何度も言わせていただきますが、ここで書かれている完全無投薬については
病気治療及び予防に薬品等は一切使用しないということです
この薬品はウナギに許可されている薬品だからとか、これは薬品でないから
使用しても問題ないと言うようなこともなく掲載してあるもの以外は一切使用
していません
ナカムラ養殖のウナギは１００％完全無投薬です
ナカムラ養殖で飼育されているウナギは すべての養殖池でどんな成長段階
であっても、いつでも 残留薬品検査等を受けても大丈夫といった自信があり
ます
ですから 無投薬に完全といった言葉を使用させていただいています
よく質問されることですがおいしいウナギと時期ですが
私が自分で食べておいしいと思えるウナギ
タレはなくても、白焼きでウナギ本来の最高の味で勝負できるウナギ
（
いいウナギは白焼きが最高においしいのです
）
重宝されてる天然ウナギの必要条件に近づくウナギ
と私は思っています
おいしかったと言えるウナギに時期など関係ありません
皆様が食べたウナギでおいしかったウナギというのは
ウナギがおいしかったのでしょうか？
タレがおいしかったのでしょうか？
ウナギの蒲焼きはちょっとなぁ〜・・・
そういう方々は必ず、
「あの臭みが気になる」 と言われます
ここのウナギは塩分飼育により臭みをなくしています
ですから、そうした本当のウナギのおいしさに出会っていない方々にここの
ウナギは食べていただきたいのです
数多い養殖業者の中で私より最高の養殖ウナギを飼育されている方もいると
思いますが、私の中では現在 最高のウナギ が仕上がっているのです
その中で安心・安全は絶対条件となるのです
私のここで生産される養殖ウナギに対しての気持ちが皆様に伝われば嬉しく
思います
まだまだ、勉強中・・・私だけでは満足しないつもりです
これで満足しているつもりもありません
ナカムラ養殖 中村定広
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